Reservatório de Alicurá · Neuquén · Patagônia Argentina

Truta Premium

Pureza patagônica. Excelência gastronômica. Qualidade de exportação na sua cozinha.

Criadas em água de geleira

Águas certificadas, natureza intocada. Sem antibióticos, sem aditivos.

Congelada no auge do frescor

Não perde nutrientes, não perde sabor. Só o tempo para.

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Somos a TRUCTA

Nossa origem também é nosso compromisso.

Criamos trutas salmonadas nas águas da cordilheira do Reservatório de Alicurá, Patagônia Argentina.

Acompanhamos cada etapa, da criação ao produto final, com uma produção responsável e comprometida com o cuidado do meio ambiente.

Conheça nosso ambiente

Da ova ao produto

Produção própria · Rastreabilidade total

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Ovas
O ciclo começa com ovas selecionadas.
02
Alevino
Primeiras fases de crescimento, com acompanhamento constante.
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Engorda
Em tanques-rede flutuantes no Reservatório de Alicurá, em água da cordilheira.
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Despesca
Seleção por calibre, no momento certo.
05
Processamento
Filetagem em planta habilitada pelo SENASA (autoridade sanitária argentina), em Villa La Angostura.
06
Produto
Congelado IQF e embalado a vácuo, com lote e data em cada embalagem.

Origem e produção

Vista aérea do Reservatório de Alicurá entre as montanhas de Neuquén

O ambiente

Nossas trutas são criadas em águas da cordilheira da Patagônia Norte, cercadas de montanhas e florestas. Produzir aqui também significa o compromisso de preservar este lugar: acompanhamos as condições de criação, usamos os recursos com eficiência e buscamos reduzir o impacto da nossa atividade.

Como produzimos

Integramos criação, engorda, despesca e processamento. Em cada etapa acompanhamos as condições produtivas para cuidar do bem-estar das trutas e garantir a rastreabilidade até o produto final.

Nossos produtos

Filés calibrados, sem espinhas e congelados individualmente (IQF), em apresentações pensadas para distribuição, food service e varejo. Toque em cada produto para ver a ficha.