Embalse Alicurá · Neuquén · Patagonia Argentina

Trucha Premium

Pureza patagónica. Excelencia gastronómica. Calidad de exportación en tu cocina.

Criados en agua de glaciar

Aguas certificadas, naturaleza prístina. Sin antibióticos, sin aditivos.

Congelado en el pico de frescura

No pierde nutrientes, no pierde sabor. Solo se detiene el tiempo.

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Somos TRUCTA

Nuestro origen también es nuestro compromiso.

Criamos truchas salmonadas en las aguas cordilleranas del Embalse Alicurá, Patagonia Argentina.

Acompañamos cada etapa, desde la crianza hasta el producto final, con una producción responsable y comprometida con el cuidado del entorno.

Conocé nuestro entorno

De la ova al producto

Producción propia · Trazabilidad total

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Ova
El ciclo comienza con ovas seleccionadas.
02
Alevino
Primeras etapas de crecimiento, con seguimiento constante.
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Engorde
En jaulas flotantes del Embalse Alicurá, en agua cordillerana.
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Cosecha
Selección por calibre, en el momento justo.
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Proceso
Fileteado en planta habilitada por SENASA, en Villa La Angostura.
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Producto
Congelado IQF y envasado al vacío, con lote y fecha en cada envase.

Origen y producción

Vista aérea del Embalse Alicurá entre las montañas de Neuquén

El entorno

Nuestras truchas se crían en aguas cordilleranas de la Patagonia Norte, rodeadas de montañas y bosques. Producir acá implica también el compromiso de cuidarlo: seguimos las condiciones de crianza, usamos los recursos con eficiencia y buscamos reducir el impacto de nuestra actividad.

Cómo producimos

Integramos crianza, engorde, cosecha y elaboración. En cada etapa hacemos seguimiento de las condiciones productivas para cuidar el bienestar de las truchas y sostener la trazabilidad hasta el producto final.

Nuestros productos

Filetes calibrados, sin espinas y congelados individualmente (IQF), con presentaciones pensadas para distribución, gastronomía y retail. Tocá cada producto para ver su ficha.