Nuestra presentación
Un solo formato, pensado para llegar siempre en el pico de frescura
Indicá cantidad · Te respondemos en menos de 24 horas
¿Buscás filete individual o una cantidad menor? Escribinos y vemos disponibilidad especial.
Revisá
y enviá
Te respondemos en menos de
24 horas con disponibilidad
y precio final.
Productos seleccionados
Todavía no agregaste productos.
"El entorno es parte
del producto"
Lago
Alicurá
En el corazón de la Cordillera neuquina, a más de 900 metros sobre el nivel del mar, el Lago Alicurá nos da aguas glaciares, prístinas y certificadas. Ahí criamos nuestras truchas arco iris — sin antibióticos, sin aditivos, con el tiempo y el cuidado que sólo da la Patagonia.
- Agua glaciar certificada Temperatura constante de 12–14°C todo el año. Sin intervención química.
- Sin antibióticos Supervisión veterinaria permanente. Sin hormonas ni promotores de crecimiento.
- Habilitación SENASA Establecimiento Nº 2857. Monografía y rótulos de producto aprobados.
el nivel del mar
del agua
SENASA
Un proceso integrado
Trazabilidad, calidad y frescura de punta a punta
Centro de cultivo
Cultivo en jaulas flotantes, Lago Alicurá
Cosecha
Selección por calibre
Procesamiento
Planta Villa La Angostura, bajo normas SENASA
Congelado IQF
Envasado al vacío, preserva frescura y textura
Distribución
Cadena de frío · Lote y fecha trazables en cada envase
Por qué Tructa
No buscamos solo abastecer clientes. Buscamos ser un socio estratégico para cada canal.
Estándares homogéneos, verificados en cada etapa del proceso.
Tecnología que preserva frescura, color y textura del filet.
Control de toda la cadena, desde el agua hasta el envasado.
Filet, eviscerada o mariposa; por unidad o por caja al peso, según el pedido.
Relaciones comerciales basadas en confianza y crecimiento conjunto.
Para
profesionales
Abastecemos restaurantes, hoteles, distribuidores y redes de comercialización en todo el país con la consistencia y calidad que exige tu negocio. Condiciones diferenciadas por volumen.
Restaurantes
& Chefs
Calidad de exportación para tu carta. Filetes calibrados y uniformes, listos para trabajar.
- Filetes calibrados 300–600 gr c/u
- Cajas de 8 y 12 kg
- Fresco o congelado con cadena de frío
- Entrega regular semanal / quincenal
- Trazabilidad completa · Sin antibióticos
Mayoristas
& Distribuidores
Volúmenes consistentes para abastecer tu red. Precio diferencial y entregas programadas.
- Cajas de 8 kg y 12 kg
- Precio diferencial por volumen
- Disponibilidad programada
- Embalaje apto para distribución
- Facturación y remito incluidos
¿Necesitás cotización para volumen?
Respondemos en el día · Disponibilidad y precio inmediatos
No pierde
nutrientes.
No pierde
sabor.
La trucha arco iris es uno de los pescados más completos. Alta en proteínas, baja en grasas saturadas, con un perfil de ácidos grasos que muy pocos alimentos pueden igualar.
Previene enfermedades cardiovasculares. Regula la presión arterial y el estado de ánimo.
Alto valor biológico. Ideal para dietas activas y control calórico sin resignar nutrición.
Nutrientes clave para el sistema inmune. Potente acción antioxidante combinada.
El DHA contribuye a la función cognitiva y reduce la ansiedad. Nutrición para el cerebro.
